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韩国科丝美诗发布AI调香模型

近日，韩国科丝美诗COSMAX公布了一项突破性研究成果：其自主研发的AI香气预测模型，已实现仅凭分子结构即可提前判断原料气味特征。据悉，研究团队基于超过8600组分子香气关联数据进行训练，使AI能够解析“分子指纹”，从而在配方初期就识别异味风险并给出更可控的香气路径。