导读：由14位行业顶级专家组成评审团，从功效、安全、品控、活性成分等十大维度进行量化评分，建立起中国美妆植物原料科学严谨的评审标尺，最终评选出“金植奖”十大金奖原料。
在美中集团大厦10楼，再一次采访了创始人、首席科研官涂桂洪教授。
这一次采访内容，依然是涂教授坚持科研几十年的“植物发酵”。只不过，这次聚焦的，是美中集团获得“金植奖”原料——酵母菌/曲霉菌/大米/梨果仙人掌（OPUNTIA FICUS-INDICA）茎发酵产物滤液新原料。
该原料，是国内首个仙人掌发酵新原料（国妆原备字20240085），是“仙人掌+大米”复合发酵原料。在2026首届“金植奖”评选中，凭借在功效检测、安全性、品控/质控、活性成分检测等十大维度量化评分中的优异表现，一举获得金奖。
在访谈中，涂教授单刀直入，为“伪发酵”明确定性——“把发酵当概念卖，而不是当技术做。”
在他看来，当前美妆发酵原料赛道虽然火热，但行业最大的问题是“把发酵当概念卖，而不是当技术做”。很多宣称“发酵”的成分，本质上只是简单的植物浸提或混合培养，既没有明确的菌种溯源，也没有完整的发酵工艺参数，更缺乏合规的新原料备案。
他的话的确很直白，甚至感觉有些“逆耳”，但是真的是值的行业去思考。
金植奖评审数据显示，能提供完整毒理学报告的申报原料仅占15%，能讲清从体外到人体完整证据链的仅占16%。这说明行业在“概念包装”上投入过多，而在“科学实证”（支撑原料安全与功效宣称的合规性科学数据链）上投入太少。
涂教授认为，植物发酵原料要想真正走向产业化，必须告别“概念炒作”，回归到菌种可溯源、工艺可量化、功效可验证、合规可落地的硬核路径上来。
发酵不是概念，是技术；发酵不是包装，是实证。
当《原料门》问到：斩获金植奖的仙人掌发酵新原料，与市面普通仙人掌原料、常规发酵原料有什么区别？其核心壁垒是什么？涂教授抛出了核心壁垒的三个“唯一”：
合规上，美中集团仙人掌发酵新原料是唯一的“国家级”。该原料已于2024年12月11日正式完成化妆品新原料备案，是国内首个、也是全球首个备案成功的发酵仙人掌化妆品新原料，整套安评文件全部走通。
在仙人掌发酵技术上，是唯一的“双菌协同”。普通仙人掌提取物多为简单的水提或醇提，大分子活性成分难以被皮肤有效吸收。美中集团采用的是酵母菌和米曲霉的分段定向发酵，通过“破壁释放→生物转化→活性富集”三步递进，把大分子分解成小分子，生物利用率完全不同。
源头上，种植基地是唯一的“20年净土”。 美中集团仙人掌种植于清远清城区果园村一片丢荒20年的土地，零重金属、零农残，从种植端就决定了原料的纯净度。
涂教授表示，这三个维度加在一起，构成了普通仙人掌原料和常规发酵原料难以复制的综合壁垒。
与行业多数企业偏好单一菌种、简单发酵工艺相比，美中集团选择了“复合微生物+大米底物+仙人掌植物基质”的多重发酵体系。
这种重研发、高投入的技术路线，核心研发初衷是什么？
涂教授说：“做发酵，不能只学表面功夫，要在机理层面扎下去。”
他解析，单一菌种发酵往往转化效率有限，活性物质释放不充分。美中集团选择复合菌种加双基质的路线，核心逻辑是“1+1+1>3”的协同增效。
具体来说，米曲霉擅长分泌纤维素酶、蛋白酶等胞外酶，能高效破解仙人掌茎的细胞壁结构，释放胞内活性物质；酵母菌则进一步将大分子转化为小分子活性成分。大米作为发酵底物，不仅为微生物生长提供充足的碳源和氮源，其本身的氨基酸、维生素等成分也会在发酵过程中参与生物转化，最终与仙人掌活性成分形成协同。
他强调，这套体系前期研发投入大、周期长，但美中集团相信，只有真正从发酵机理层面做深做透，才能做出有壁垒、有差异化的原料，而不是跟在别人后面做同质化的“跟随式创新”。
涂教授为什么会这么说？这背后是创新差异化竞争的底层逻辑，那就是技术壁垒构建、功效靶点与合规科学实证等核心竞争力。
众所周知，源头溯源，可以筑牢化妆品原料品质根基。
而对于源头溯源，涂教授坚持认为：“植物要锁定种属，菌种要来源清晰，底物要品质可控，三者缺一不可。”
他介绍，在植物溯源方面，美中集团严格锁定梨果仙人掌这一特定种属，种植基地设在广东清远清城区果园村，面积100亩，全程可控。
涂教授：“从田间到发酵罐，每一步都有记录，每一批都可追溯。”
种植端：百亩基地统一管理，发酵护肤从绿色种植开始。菌种端：建立三级菌种库，保证菌种的稳定供应，活力有保障。发酵端：全程在专利设备和专利工艺下完成，温度、pH、发酵时间等关键参数实时监控并记录，可追踪到发酵罐批次。
美中集团，每一批发酵滤液，都可以追溯到具体的种植地块和发酵批次。
在菌种方面，酵母菌和米曲霉均来自广东省微生物研究所，且均具有数千年的安全食用历史，菌种来源清晰、可靠、安全。
大米底物，则选用特定产区的优质大米，从源头保障发酵基质的品质一致性。
大米不只是“养菌”的，它本身就是“养肤”的。大米不仅仅是微生物的“食物”，它本身就是活性成分的贡献者。
大米富含氨基酸、小分子肽、维生素B族等护肤有益成分。在发酵过程中，这些成分与仙人掌释放的多糖、多酚等活性物质共同参与生物转化，最终形成一个成分更丰富、分子更小、皮肤亲和度更高的复合发酵滤液。
涂教授明确指出，单纯仙人掌提取，只能拿到仙人掌本身的成分，而复合发酵则实现了“1+1>2”的活性富集效应。
多维度活性成分检测体系，是美中集团仙人掌发酵原料斩获金奖的重要支撑。
“定得准，才能控得住；控得住，才能做得稳。”涂教授如是说。
他告诉记者，采用液相色谱-质谱联用对发酵产物进行全谱分析；采用高效液相色谱对氨基酸类型、小分子化合物进行分析，对多酚、黄酮等特征成分进行定量分析；采用苯酚-硫酸法对总多糖进行含量测定。
通过多批次检测数据的积累，美中集团已经初步锁定了与功效高度相关的特征标志物群，为后续的质控标准制定奠定了数据基础。
涂教授强调：“‘生物调肤’不是单一功能，而是多靶点协同。”
他介绍，这款原料的专属生态位是“生物调肤”——它不是单一功能的成分，而是一个多靶点协同的功效体系。
对比普通仙人掌提取物，美中集团的发酵滤液分子更小、活性更高、生物利用率更强。对比依克多因等单一功效成分，其发酵滤液兼具保湿、DPPH自由基清除、紧致多重功效，是一个“复合功效体”。对比普通酵母发酵液，美中集团有明确的植物来源和可追溯的种植基地，成分故事更完整、更具差异化。
在涂教授看来，该复合发酵体系的护肤作用机理可以概括为“三维防御”，不是单一修护，是系统养护：
第一维是抗氧化防御——发酵释放的大量多酚类物质能高效清除自由基，体外测试显示DPPH自由基清除率可从发酵前的25.49%提升至91.2%。
第二维是保湿屏障——发酵富集的低聚糖和氨基酸能构建持水网络，人体实测显示使用后保湿力可提升18.37%。
第三维是紧致支撑——发酵活性成分能抑制弹性蛋白酶活性，体外抑制率约27.56%，人体实测显示皮肤紧致度提升9.1%。
这种多靶点协同的作用逻辑，正是“生物调肤”区别于传统单一功效成分的核心所在。
就功效循证这个关键维度，涂教授认为，要告别发酵概念炒作，在量效、工艺、数据等三大方面提出了自己的观点：
观点一，有量效关系，才叫真正的功效原料。
美中集团的功效测试显示，该原料的DPPH自由基清除率与添加浓度呈明显的正相关关系，在特定浓度区间内清除率可达91%以上，且功效与添加量成量效关系。
在实际应用中，添加量达到5%以上即可获得良好的护肤效果。具体的浓度-效应曲线数据，我们已在完整的TDS技术说明书中详细列明。
观点二，工艺迭代，迭代的不是设备，是功效的倍增。
传统高温萃取容易破坏热敏性活性成分，单一发酵转化效率有限。美中集团的5.0定向发酵技术通过控温、定向诱导，实现了“发酵转化、高效富集”。
具体增益体现在三个方面：一是功效转化率显著提高，DPPH清除率从发酵前的25.49%跃升至91.2%；二是发酵滤液富含多酚、氨基酸等活性物质；三是成分利用率提升，仙人掌茎中的活性物质被充分释放和转化，减少了原料浪费。
观点三，数据不会说谎，可量化、可复核，才是真功效。
美中集团建立了完整的“体外-人体”二级功效验证体系。体外层面：DPPH自由基清除率、弹性蛋白酶抑制率等数据可量化、可复核。人体层面：已完成多轮人体功效实测——皮肤紧致度提升9.1%，保湿力提升18.37%。
《原料门》注意到，这些数据构成了从分子到人体的完整功效证据链，符合金植奖对功效验证的评审要求。
对于新原料安全体系问题，涂教授这样说：“安全不是检测出来的，是从源头种出来的。”
他对记者说，美中集团仙人掌发酵原料在备案过程中已完成全套安全评估，包括微生物检测、重金属检测、皮肤刺激性/腐蚀性试验、皮肤致敏性试验、眼刺激性试验、急性经口毒性试验等。
事实上，原料种植端的仙人掌已通过第三方检测，农药残留和重金属均未检出。其安全标准不仅满足法规基础要求，更在原料种植端就建立了“零农残、零重金属”的源头保障。
美中集团仙人掌这款复合发酵原料，是如何做到温和零刺激、修护无依赖、长效维稳？
对于核心技术规避逻辑，涂教授概括为“源头纯净+过程可控+终点把关”。
源头：仙人掌种植于丢荒20年的净土，无农药、无重金属，从源头杜绝了有害物质的引入。
过程：发酵全程在专利设备和专利工艺下完成，避免了杂菌污染和有害代谢产物的产生。
终点：发酵结束后经严格固液分离和多级过滤，确保最终滤液中只保留目标功效成分。
正是这种全链条的严苛管控，确保了原料的温和性与安全性。全链条把控，不给安全隐患留任何空间。
“七项毒理测试全通过，全域肤质可安心使用”，涂教授说。
美中集团仙人掌发酵原料已委托具有CMA认证的第三方机构进行了相关毒理学试验，七项毒理学测试全部通过，为全域肤质适配提供了扎实的安全背书：
急性经口毒性试验：结果属实际无毒级物质；急性皮肤刺激性/腐蚀性试验：结果无刺激性；急性眼刺激性/腐蚀性试验：结果无刺激性；
皮肤变态反应试验：结果无变态反应；致突变试验：结果无致突变性；亚慢性经口毒性试验：结果安全；化妆品人体皮肤斑贴试验：结果无皮肤反应。
根据目前原料发展态势，合成生物、生物发酵是未来美妆原料核心竞争赛道。
在涂教授看来，未来的竞争，不是谁喊得响，而是谁做得实。他认为，未来的竞争会从“概念比拼”转向四个“核心维度”竞争：
一是合规维度：是否有新原料备案，是否能提供完整的安评数据。
二是数据维度：是否有完整的“物质-靶点-活性”证据链，而不仅仅是几个孤立的功效数据。
三是品控维度：是否能实现多批次的活性稳定和品质一致。
四是源头维度：是否有可追溯、可控的植物种植基地。
这“四个维度”的比拼，将把真正有实力的企业和只有“概念包装”的企业彻底区分开。
涂教授明确提出，未来美中集团在这款仙人掌发酵上的发展规划是——迭代不止，场景无限，产学研用，步步为营：
在工艺迭代上，美中集团将持续优化发酵参数，进一步提升活性成分的富集效率和批次稳定性。
在场景拓展上，美中集团将针对户外抗光损、环境氧化修护、熬夜肌维稳等更多细分场景完成功效验证，甚至推向功能性食品维度。
在配方升级上，美中集团将与品牌客户合作开发更多基于该原料的差异化产品。
在产学研合作上，美中集团将继续深化与高校、科研机构的合作，推动基础研究向产业应用的转化。
在市场落地上，美中集团将通过展会、行业会议等渠道，让更多品牌了解和认可这款原料的价值。
涂教授希望，美中集团通过仙人掌发酵新原料的研发与产业化实践，能够为中国植物发酵原料行业树立三个标杆：
一是合规标杆：证明植物发酵原料可以、也应当走通新原料备案的合规路径。
二是数据标杆：证明植物原料的功效不是“概念”，而是可以通过完整的“物质—靶点—活性”证据链来验证的。
三是品质标杆：证明中国植物原料可以做到从种植到生产的全链条可控、批次稳定、品质一致。
涂教授坚信，只有越来越多的企业走上这条“硬核”路径，中国植物发酵原料行业才能真正从“概念泛滥”走向“硬核稀缺”的高质量发展。
三个标杆，是美中集团对自己的要求，也是对整个行业的期待。
END
